AMEN

Русское застолье с древности славилось обилием яств, и традиция отмечать праздники «по полной программе» сохранилась по сей день Казалось бы, что плохого в том, чтобы хорошо поесть, особенно в кругу семьи или друзей? Ничего, если не учитывать факт переедания и его нешуточные последствия. Они могут быть очень неприятными, и лишние сантиметры на талии и килограммы на весах – это лишь минимальное зло. В чем вред? Если вы не удержались и всё-таки переели во время праздников, ваше самочувствие наверняка оставляет желать лучшего. Возможные последствия переедания – это нарушение нормального обмена веществ, дисфункция щитовидной железы, гипертония, гастрит, язва, дисбактериоз, ухудшение работы печени и желчевыводящих органов и заболевания суставов. И это далеко не полный список болезней, которые поджидают обжор! Неумеренность в еде может привести к усиленной в разы работе вегетативной нервной системы и к перегрузке всей нервной системы в целом. Пищеварительным органам во время интенсивной рабо...

Продукты, ускоряющие обмен веществ, будут способствовать похудению. Поэтому их стоит включать в рацион питания, если перед вами стоит задача избавления от лишнего веса. Продукты эти действуют по-разному, но при их регулярном приеме обмен веществ может значительно ускориться. Какие продукты могут ускорить обмен веществ Про то, как можно и нужно худеть, в наше время известно почти все. Известны и продукты, ускоряющие обменные процессы, то есть увеличивающие затраты энергии. Если энергии для обменных процессов не хватает, то организм берет ее из запасов - из подкожно-жировой клетчатки, которая и запасалась именно для таких случаев. Было установлено, что к продуктам, ускоряющим обменные процессы, относятся белки (тощее мясо, рыба, молочные продукты, орехи), углеводы (овощи, фрукты, ягоды, продукты из цельного зерна), рыбий жир, специи, чай, кофе, шоколад и вода. Белки Белки - это тощее мясо, рыба, молочные продукты. Для переработки белков требуется больше энергии, чем для переработки други...

Суперзвездам французского экрана, и не только им, помогает поддерживать форму диетолог и психотерапевт Мадлен ЖЕСТАН. Oна разработала и эту диету: Утром, прежде чем встать с постели, выпейте пол-литра воды. На завтрак приготовьте напиток, состоящий из стакана молока, чайной ложки меда и такого же количества порошка какао. Это вкусное питье согревает и тонизирует. Молоко подпитывает организм кальцием и протеинами, шоколад - магнием, мед - энергией и микроэлементами, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет За 15 минут до или после какао съешьте апельсин или грейпфрут. До полудня выпейте литр минеральной воды без газа. На обед скушайте 200 граммов нежирной рыбы или куриного мяса. На гарнир - только овощи. Через два часа после обеда выпейте стакан кефира, лучше "био", с ложкой меда. В 16 часов выпейте так называемый гидромель - напиток, понижающий аппетит. Это один из козырей диеты. Гидромель состоит из сока одного лимона, 0,25 литра воды и чайной ложки...

Сегодня хочу с вами обсудить, почему тело иногда так упорно сопротивляется отдавать лишние по нашему мнению килограммы. Мировой психологией уже давно доказано, что все наши чувства, эмоции, переживания отражаются в особенностях нашей мимики, телесных зажимах, привычных болях, формах тела… Чем меньше мы умеем проживать свои чувства по мере их возникновения, направлять свои негативные эмоции – страх, гнев, обиду – тому, кто их вызывает – тем больше таких незавершенных ситуаций и действий накапливается в теле… Как правило в виде болезней… Часто – в виде лишнего жира… А наше «избавиться от избыточного веса» зачастую (в бессознательном) несет еще идею сброса накопившегося незавершенного негатива. Но добиться этого только механическими методами – сокращая питание, изнуряя тело чрезмерными тренировками, и т.п. – это загнать наше тело – да и психику – в еще больший стресс… Есть более здоровый и щадящий метод – вместе с программой совершенствования телесных форм начать осваивать программу душев...

Нельзя однозначно сказать, что сладкое вредно. Тем более, что фрукты тоже могут быть сладкими, но вреда организму они не приносят. Когда говорят о сладостях, то, как правило, подразумевают конфеты, пирожные, торты, сдобу или шоколад. Они могут быть как полезны, так и вредны нашему организму, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Помимо энергетической , сладости приносят и психологическую пользу человеку. После съеденного тортика или шоколадки у многих людей улучшается настроение. Этот психологический момент связан с выработкой эндорфинов (гормонов радости). Что касается вреда, который приносят сладости, то, к сожалению, его намного больше, чем пользы. У сладостей высокий гликемический индекс . Этот показатель говорит о том, насколько быстро растет уровень инсулина в крови после попадания в нее глюкозы. Продукты с высоким гликемическим индексом очень быстро утоляют голод, но так же быстро вызывают новый. При потреблении сладкого, в пищеварительном тракте п...

Ингредиенты: 0,5 ч. л. соли 1/4 чайной ложки свежемолотого белого перца 0,5 стакана шампанского 2,5 стакана молока 3 столовые ложки кукурузного крахмала 4 больших яичных желтка, слегка взбитых 1,5 стакана мелко нарезанных вареных яиц 0,5 стакана мелко нарезанного красного лука 1/4 стакана мелко нарезанной свежей зеленью петрушки 0,5 чашки икры осетра или стеврюги 0,5 стакана красной икры Приготовление: В маленькой кастрюле на среднем огне, объединить соль, белый перец, шампанское, 2 стакана молока и довести до кипения. Смешать в чашке горячее молоко с протертыми желтками яиц и венчиком взбить. Растворите кукурузный крахмал в оставшемся молоке и варите в неглубокой сковороде, взбивая, пока смесь немного не загустеет ( от 6 до 8 минут). Охладите и смешайте с кремом из желтков с шампанским. Смесь вылить в стеклянную миску, накрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить формирование корочки, и охладить в холодильнике в течении 4 часов. Теперь собираем парфе: 1 столовую ложку нарезанны...

В Японии изобрели пирожные и шоколад, помогающие снизить вес. Ключевой компонент этих сладостей - экстракт из перца чили. Токийская компания "Ахиномото", которая и придумала использовать перец в диетических целях, сообщает, что экстракт ускоряет обмен веществ, и таким образом организм сжигает больше жира. Вытяжку из чили можно добавлять в продукты питания, в том числе и в десерты, пишет газета Daily Mail. Научное название нового вещества – дигидрокапсиат (DHC). Это один из капсиноидов, обнаруженных в составе перца чили. Сам по себе дигидрокапсиат не имеет вкуса и запаха. DHC уже продается в качестве пищевых добавок в Соединенных Штатах и Японии. Британские эксперты также признали это вещество безопасным. Теперь фирма планирует использовать DHC как добавку к продуктам питания. Производить DHC планируется химическим путем. Выделять его из перца бесперспективно, поскольку овощи не выращиваются в настолько больших объемах. Пресс-секретарь компании "Ахиномото" Наоко Обар...

Приготовление крема Удобнее всего начать изготовление медовика с крема, который фактически является сладким молочным киселем. А пока он будет остывать, можно заняться коржами. Кисель варится следующим образом. 200 мл молока в ковшике поставить на медленный огонь. Пока молоко закипает, в отдельной чашечке смешать 3 ч.л. крахмала с 50 мл молока. Как только молоко в ковшике начнет закипать, влить в него при непрерывном помешивании крахмальную смесь и продолжать перемешивать до загустевания, после чего немедленно снять с огня. Все нужно делать быстро, и ни в коем случае нельзя кипятить кисель – иначе он станет жидким. Сваренный кисель поставим охлаждаться, и приготовим вторую часть крема. Для этого нужно смешать с помощью миксера 250 г размягченного сливочного масла с 250 г мелкого сахарного песка в подходящей посудине, потому что потом, как вы уже догадались, туда нужно будет влить кисель. Но пока кисель еще не остыл, и можно приступать к выпечке коржей. Приготовление теста и коржей Для п...

Избыточный вес – это не приговор, а всего лишь вина человека. Сама природа не создает нас толстыми и только натуральная пища может вернуть нам хорошую природную фигуру. Можно с удовольствием худеть, употребляя природную растительную пищу и соблюдать форму, как это было задумано природой. По сути, растительная диета – это один из принципов вегетарианства, и дары природы на данной диете умело работают на благо человека. Принцип растительной диеты Растительная диета имеет два варианта: первый это сыроедение, когда все продукты растительного происхождения употребляются без термической обработки и второй вариант – продукты можно готовить на пару, запекать в духовке и отваривать, а также готовить на гриле. При этом следует употреблять только те продукты, которые можно получить от природы, так как в диете Палео. Этот принцип растительной диеты хорош тем, что полностью исключает попадание в рацион полуфабрикатов, пакетированных соков и магазинной выпечки, а также шоколада, конфет и других прод...

Приведу несколько рецептов блюд из японской кухни, которые легко приготовить дома. Причем я выбрала именно те, от которых ваш вес уж точно не увеличится. А пользу вы получите большую. В этих рецептах практически не используются жиры и масла. Салат из редиса, огурцов и сыра 2 свежих огурца, 1 пучок редиса, сок половины лимона, 100 г сыра, зелень укропа и петрушки, соль. Редис и огурцы нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. В салатник положить редис, а вокруг него – огурцы. Посолить, посыпать тертым сыром. Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Японский салат из риса 1 стакан риса, 2 стакана воды, 250 г жареной или вареной говядины, 1–2 апельсина, немного соли. Для соуса: 1 яичный желток, по 1 ч. ложке горчицы и сахара, 1 ст. ложка уксуса, 300 г растительного масла, 1 средний апельсин, 1 ст. ложка кукурузной муки, сок 1 лимона, 0,5 ч. ложки соли. Рис вымыть и сварить. Откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Приготовить соус: желток, горчицу, сахар, уксу...