AMEN

Специалисты Американской кардиологической ассоциации обнародовали данные, полученные в процессе компьютерного моделирования зависимости между количеством потребляемой человеком соли и вероятностью развития болезней сердца. Как оказалось, снижение потребления соли всего на три грамма в день (что примерно соответствует 1 200 мг чистого натрия) повлечет за собой уменьшение частоты проявления заболеваний сердца на 6 процентов, сердечных приступов — на 8, а смертность сократится на 3 процента. Напомним, что рекомендуемая суточная норма соли составляет 5–6 граммов (2 000–2 400 мг натрия). «Столь незначительное изменение уровня потребления, которое едва ли отразится на вкусовых качествах еды, окажет огромное влияние на здоровье нации, — говорит Кирстен Биббинс-Доминго из Калифорнийского университета (США), возглавившая исследование. — Мы были просто поражены масштабами воздействия». В задачи ученых также входило долгосрочное прогнозирование эффекта, который произведет сокращение потребления н...

Многие худеющие жалуются на то, что после того, как заканчивается диета и достигается желаемый вес, он быстро возвращается, даже если продолжать питаться более-менее правильно и не объедаться запрещенными продуктами. Все дело в том, что выход из диеты должен быть правильным, иначе все приложенные усилия будут потрачены зря и лишний вес очень быстро вернется. На сегодняшний день только знаменитая диета Дюкана имеет четкую и правильно расписанную систему выхода из диеты, а для остальных диет можно спланировать общие правила. Правила выхода из диеты Первое правило – это плавный переход. Ни в коем случае не относитесь к диете так, как часто делают худеющие – как только достигается желаемый вес, они накидываются на запрещенную еду и вес быстро возвращается, «прихватив» еще пару лишних килограммов. Когда лишний вес достигнут, следует полностью вычеркнуть из рациона все вредные и запрещенные продукты в том объеме, который вы привыкли поглощать, но это не значит, что теперь вам нельзя съесть к...

Верно говорят — мы то, что мы едим. Пища важна не только для тела, она также оказывает влияние на разум. Иногда мы даже не понимаем, как сильно пища влияет на наши чувства. Лишь начав питаться правильно, человек осознает всю глубину трансформации. Вегетарианство Новички всегда реагируют скептически, когда я предлагаю им отказаться от мяса. Но на самом деле есть масса причин исключить или хотя бы ограничить употребление животных продуктов. Бесчисленными исследованиями доказано, что у вегетарианцев ниже риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, гипертонии и некоторых форм рака. Сбалансированная вегетарианская диета нормализует вес, и практиковать асаны становится намного легче. Сбалансированное питание Если вы придерживаетесь вегетарианского питания, следите за тем, чтобы получать все необходимые витамины, содержащиеся в мясе, из других продуктов. Белок в достаточном количестве содержится в орехах, зерновых, бобовых и сыре (для нестрогих вегетарианцев). Вы должны ес...

Стевия – известный натуральный подсластитель, получаемый из южноамериканского кустарника под названием Stevia rebaudiana. Стевия в 200-400 раз слаще сахарозы и содержит минимум калорий. Отличный заменитель сахара и фруктозного сиропа, стевия нашла широкое применение в джемах, безалкогольных напитках, мороженых, тортах, десертах, молочных продуктах. Сладость стевии обусловлена соединениями, которые извлекаются путем замачивания листьев в воде. Сладкий экстракт содержит стевиоловый гликозид, состоящий из двух основных единиц - ребаудиозида А и стевиозид. Стевия богата флавоноидами и терпенами. Стевиоловые гликозиды перевариваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и частично метаболизируются в организме. Польза стевии для здоровья Научно доказанные терапевтические эффекты стевии: • Гипогликемический: стевия способна повышать активность клеток поджелудочной железы и чувствительность клеток к инсулину, одновременно стимулируя синтез и использование инсулина. Необычайно полезный п...

После повсеместного обогащения пищи витаминами и олигоэлементами настал черед облегченных, обезжиренных, богатых клетчаткой продуктов. Несколько европейских предприятий уже начали выпуск молока, обогащенного мелатонином, способствующим хорошему сну, и содержащее магний, помогающий расслабиться. Одна немецкая пивная выпустила пиво против старения, а Японцы запустили анти-похмельный напиток на основе куркумина. Главная мировая тенденция в области питания - это, безусловно, полифенолы. Исследования последних 15 лет показали, что эти вещества играют ведущую роль в профилактике всех главных болезней цивилизации. Полифенолы содержатся во фруктах, овощах, чае, вине и кофе. По сути, они являются естественными противоядиями от свободных радикалов, признанных сегодня главными виновниками клеточного старения. Но все же на сегодня главной ударной силой пищевой индустрии являются три субстанции: пробиотики, жирные кислоты омега-3 и фитостеролы. Эти названия вы сегодня можете обнаружить на тысячах э...

Монодиета – одна из самых популярных и эффективных диет. Одно из преимуществ монодиеты – вы можете подобрать для диеты тот продукт, который любите. Такая диета легко поможет сбросить 2-3 кг в неделю. Женский сайт Dionise расскажет о том, какие продукты лучше всего подходят для монодиеты. Худейте, выбирая то, что вам нравится! Однако придерживаться такой диеты рекомендуется не более 3-х дней, поскольку снижается количество витаминов и минералов, поступающих в организм. Наиболее оптимальный вариант – ограничиться одним днем диеты раз в неделю, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Кефирная Кефир – низкокалорийный продукт, содержащий множество полезный веществ. Во время диеты разрешается пить только кефир (обезжиренный и без сахара) – по 1 стакану 5-6 раз в день. Если вам трудно высидеть на одном кефире – ешьте фрукты и овощи, до килограмма в день. За время диеты вы скинете 2-3 килограмма. Однако повторять кефирную диету можно не раньше, чем через в месяц. Ябл...

Что касается сытности сои, здесь она может поспорить с чем угодно.Я попробовала «посидеть» на соевых заменителях пару недель, и вот какие впечатления остались от этого эксперимента Среди «знатоков» здорового питания отношение к сое двоякое: один лагерь считает её супер-полезным продуктом и панацеей от всех болезней, другой — принципиально против: мол, соя — это «недо-еда», да ещё и выращенная с применением сомнительных технологий. Точку в этом споре наука, наверное, не поставит ещё долго, но вот кое-что можно проверить однозначно: например, вкусовые качества сои и её действенность в борьбе хотя бы с лишним весом. Я попробовала «посидеть» на соевых заменителях пару недель, и вот какие впечатления остались от этого эксперимента. О цене Те, кому довелось шерстить прилавки супермаркетов в поисках диетического и низкокалорийного, наверняка заметили странную тенденцию: чем меньше в продукте сахара, жира, масла и т.п., тем он... дороже. Да-да, именно так: если вы хотите поесть и при этом оста...

Когда возникает потребность в изменении питания, мы сразу же отказываемся от жирного. И очень распространенным является мнение о том, что жиры — это чистый вред. Как вы уже поняли — это заблуждение и сегодня мы его развеем, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Жиры — соединения, состоящие из жирных кислот и глицерина. Также как и белки с углеводами, жиры являются одним из основных компонентов для питания наших клеток, а как следствие — тела. Несмотря на то, что большинство жирных продуктов действительно не приносят никакой пользы для здоровья, существуют жирные кислоты, которые незаменимы для нашего организма. Для того, чтобы понять, какой жир нам нужен, разберемся какой же он все-таки бывает. Для сравнения — 1 грамм жиров содержит в себе 9 килокалорий, в то время как 1 грамм белков и углеводов содержит по 4 килокалории соответственно. Таким образом, если вы видите, что калорийность вашего дневного рациона очень велика, скорее всего, проблема в избытке жир...

Методику питания по группам крови разработал американский врач Питер Д'Адамо. Согласно его теории, усвояемость пищи, эффективность ее использования организмом напрямую связано с генетическими особенностями человека. А именно, с его группой крови. Для нормальной деятельности иммунной и пищеварительной систем человеку нужно употреблять продукты, соответствующие группе крови, иными словами, те, которыми в давние времена питались его предки. Исключение из рациона веществ, несовместимых с кровью, уменьшает зашлакованность организма, улучшает работу внутренних органов, способствует похудению. Потребление же "чужеродных" продуктов приводит к зашлакованности организма и быстрому росту жировых отложений. Теория питания по группе крови вызвала среди медиков острые дискуссии, которые не утихли до сих пор. На основе методики Д'Адамо разработаны различные диеты по группам крови, ставшие в последнее время очень модными. Как же, согласно Д'Адамо, должны питаться люди с разными г...