AMEN

Шведские женщины, которые употребляли в пищу продукты богатые антиоксидантами, находились в меньшем факторе риска развития сердечного приступа независимо от того, наблюдались ли у них раньше проблемы с сердечнососудистой системой, как показали результаты нового анализа, опубликованные в журнале "Stroke: Journal of the American Heart Association". "Употребление пищи богатой противоокислителями может уменьшить риск возникновение сердечного приступа, тормозя процесс оксидативного стресса и воспаления в организме", сказала Сьюзен Раутианен (Susanne Rautiainen), главный автор анализа и студентка докторантуры из Каролинского Института в Швеции. "Это говорит о том, что люди должны есть больше такой пищи как, например, фрукты и овощи, которые способствуют усилению противоокислительных свойств человеческого организма". Оксидативный стресс представляет собой дисбаланс между производством свободных радикалов, повреждающих клетки и способностью организма нейтрализоват...

Японская диета, ставшая популярной во всем мире, является прекрасным способом похудеть, сбросив за две недели до 8 кг веса. Разработанная специалистами клиники ЯЭКС, японская диета довольно эффективна за счет уникального подбора продуктов для употребления. Однако настоящий эффект «японки» возможен лишь с соблюдением определенных условий. Подготовка к японской диете Как и к любой другой диете, к японской диете нужно определенным образом подготовиться – и в первую очередь, морально. Быстрые диеты известны своим строгим режимом, существенным ограничением в употреблении многих продуктов. Решение сесть на японскую диету должно быть осознанным. Вечером накануне первого дня японской диеты нужно принять легкий ужин. Это может быть овощной салат из огурцов, помидоров и болгарского перца или небольшая порция гречки. Уже на этом этапе можно отказаться от соли в этих блюдах или хотя бы свести ее количество к минимуму. Японская диета – главные условия Японская диета для похудения имеет ряд ограниче...

Перекусы между приемами еды. Самая простая причина. Вы перекусываете печеньем, бутербродами и т.п. между приемами пищи, поэтому в положенное время вам не хочется есть. На самом деле потери аппетита как таковой в этом случае нет – вы просто едите не тогда, когда надо, и вам стоит пересмотреть режим питания. Эмоциональное состояние. Стрессы, переживания, подавленность, напряженность, скука, одиночество могут вызвать потерю аппетита – вы либо напрочь забываете о еде, либо пытаетесь есть, но не можете, так как чересчур нервничаете. К этой же категории причин можно отнести более серьезные психические расстройства: депрессию, нервную анорексию, шизофрению. Лекарственные препараты. Потеря аппетита может быть вызвана приемом различных лекарств: препараты с содержанием наперстянки; антибиотики; лекарства от насморка, содержащие ФПА; обезболивающие; лекарства от диабета; анестетики; препараты для химиотерапии. Различные заболевания, серьезные и не очень. Список таких заболеваний очень длинный: н...

Из истории известно, что семечки подсолнуха попали к нам после открытия Колумбом Америки. Они так же, как картофель, помидоры и кукуруза, были привезены в Европу испанскими конкистадорами. Сначала подсолнечник считался декоративным растением, потому что люди не знали о пользе семечек. Подсолнухи начали высаживать в садах и парках, так как они были красивы и неприхотливы. Лишь в первой половине XIX века в России их стали культивировать на полях помещичьих усадьб и использовать для приготовления подсолнечного масла. Семечки - удивительный по составу продукт Семена подсолнуха считаются удивительным продуктом. По биологической ценности семечки превосходят яйца или мясо, а вот перевариваются и усваиваются гораздо лучше. В них больше витамина D, чем в печени трески. Они богаты жирорастворимыми витаминами А, Е и F, в также витаминами группы В. Из минералов в состав семечек входят калий и фосфор, магний и железо, цинк и селен, фтор и другие. Полезные вещества, которые содержатся в семечка...

Состав: для теста: 2 яйца 200 г сметаны 20% 1/2 банки сгущенного молока 1 ст. л. молока 1 стакан сахара 1 пакетик разрыхлителя 1,5 стакана муки 2 ст. л. какао 2 ч. л. сливочного масла для глазури: 4 ч. л. сметаны 100 г сливочного масла 4 ч. л. сахара 4 ч. л. какао для крема: 250 г густой сметаны (20%) 1 стакан молока 3 яйца 100 г сахара 25 г желатина ванилин по вкусу Яйца добела растереть с сахаром, добавить сметану и молоко. В смесь ввести сгущенное молоко, разрыхлитель, муку. Половину теста вылить в прямоугольный противень с бортиками, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при 180-200° 15-20 мин. Во вторую половину теста добавить просеянное какао, перемешать. Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой круглую форму и выпечь. Коржи остудить. Для крема желатин замочить в стакане холодной воды на 15 мин. Яйца растереть с сахаром и при помешивании влить горячее молоко. Поставить на огонь и, помешивая, варить до загустения. Снять с огня, ввести желатин, ванилин и...

B кашах много витаминов группы В, магния, калия, цинка, селена. Все это полезные и нужные вещества. В гречневой, овсяной и ячневой кашах много клетчатки, а она препятствует возникновению запоров. Белок в кашах средненький, за исключением гречки. В этой крупе идеальный набор незаменимых аминокислот. Но больше всего в кашах крахмала, и это самая настоящая ахиллесова пята всех круп, - говорит Александр Миллер, врач-диетолог, кандидат медицинских наук. - Они на 70-85% состоят из этого вещества, превращающегося в пищеварительной системе в сладкую глюкозу. Почти вся она всасывается в кровь. И чем легче происходит высвобождение глюкозы из продукта, тем быстрее она усваивается и тем вреднее продукт: он больше повышает сахар в крови и сильнее способствует образованию жира. В итоге это приводит к ожирению и сахарному диабету. Специальный показатель полезности Чтобы разделить все продукты в зависимости от того, как они повышают сахар, медики придумали специальный показатель - ГИ (гликемический ин...