Торт с вишней, нугой и творожным кремом
Ингредиенты
Вишневый сок - 250 мл.
Диетический творог - 400 гр.
Сахарный песок - 100 гр.
Сливки - 200 мл.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Желе для торта - 1 пакетик.
Вишни - 100-150 гр.
Желатин - 8 гр.
Мелисса - несколько листьев.
Ингредиенты для теста:
Вишня - 0,5 кг.
Сливочное масло - 150 гр.
Сахарный песок - 100 гр.
Мука - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Разрыхлитель - 2 чайные ложки.
Нуга - 3 ст. ложки.
Способ приготовления
Этап 1 Разогреть духовку до 180 градусов.
Этап 2 Подготовить форму, смазать ее жиром.
Этап 3 Промыть вишню и удалить косточки.
Этап 4 Растереть сливочное масло, ванильный сахар и сахарный песок. Подождать, пока сахар растворится. Добавить в смесь яйца. Просеять муку и разрыхлитель, после чего добавить в полученную смесь. Все тщательно перемешать и поделить тесто на две части.
Этап 5 Первую часть поместить в форму для выпекания, а вторую перемешать с нугой.
Этап 6 Получившееся темное тесто поместить опять же в форму сверху первого.
Этап 7 По поверхности теста распределить аккуратно вишни и вдавить их слегка. Поместить форму в духовку на 40 минут. Этап 8 Создаем украшение. Промыть вишни для украшения, удалить косточки и разрезать каждую вишенку на две части.
Этап 9 Перемешать желе для торта и сахарный песок, добавить немного вишневого сока при желании. Оставшийся сок довести до кипения и добавить в него разведенное желе. Вскипятить.
Этап 10 Вишни разместить по крему в один слой.
Этап 11 Поместить торт в холодильник на 3 часа. При подаче к столу при желании можно украсить мелиссой.
Инф.
