Сообщения

Сообщения за июль, 2006

Когда похудение не во благо

Чтобы избавиться от нездоровой толщины, врачи предлагают особо трудным пациентам, которым ничего не помогает сбросить вес, операцию по шунтированию желудка. Обычно поддаются на уговоры те, кто считает, что эта манипуляция позволит разом и без особых усилий покончить с весом и бесконечным желанием жевать… Но на деле все оказывается не так просто. Малисса Джонс уже в 21 год похожа на старушку — настолько уставшей она кажется. Для своих лет девушка пережила немало трудностей, как психологического, так и физического характера, и теперь, в возрасте, когда девушки начинают строить карьеру и личную жизнь, у нее уже не осталось на это сил. Заслужив звание самого толстого подростка Британии, Малисса пошла на операцию по шунтированию желудка, и теперь страдает от анорексии. Сейчас девушка с трудом слезает с дивана — до того немощной она стала. Времена, когда она страдала патологическим ожирением, Малисса сейчас вспоминает едва ли не с благодарностью — пусть тогда она весила в четыре раза больше,...

Куриный бульон. Польза или вред

Большинство людей считает, что куриные бульоны полезны для здоровья. Если насчет полезности мяса у многих уже начинают возникать сомнения, то мясные бульоны по-прежнему пользуются популярностью. Существует мнение, что на самом деле мясные бульоны для организма человека еще более вредны, чем то же мясо. Итак, в чем же опасность мясных бульонов? Начнем с того, что, будучи теплым, куриный (как, впрочем, и любой другой мясной) бульон настолько быстро всасывается кишечником, что печень по своей пропускной способности не успевает перерабатывать поступившую в нее из бульона массу мясных экстрактов. Вследствие чего эти мясные экстракты в виде нерасщепленных ядов, минуя печень, циркулируют по всему организму и оказывают не самое хорошее влияние на внутренние органы. Образно это можно представить так: пограничная крепость (печень) не выдерживает натиска врага, и для вражеской армии открываются пути к другим городам, чем она, естественно, сразу же пытается воспользоваться. Нами принято считать, ч...

Чем вреден печёночный паштет с приправами

Печёночный паштет с приправами. Ингредиенты печеночного паштета с приправами: •Cвинина и мясо птицы (36%) •Cвиная печень •Печень птицы •Бульон •Молоко •Яичный белок •Соль •Приправы •Портвейн •Молочный и соевый(!) белок •Специи •Крахмал •Е-621 — усилитель вкуса •Е-301 — антиоксидант •Е-250, Е-252 — консерванты •Е-120 — натуральный краситель Е-621 — усилитель вкуса. Подробная информация находится в рассылке N 45 от 3.12.2004. E250 — нитрит натрия (Sodium Nitrite) — консервант, фиксатор окраски. E252 — нитрат калия (Potassium Nitrate) — консервант, фиксатор окраски. Нитриты и нитраты — азотистокислый калий и азотистокислый натрий (Е249, Е250), азотнокислый натрий и азотнокислый калий (Е251) добавляются в колбасные изделия, сосиски, свинокопчёности, некоторые деликатесные мясные консервы, а также, используются при засолке мяса, чтобы сохранить «естественную» красно-розовую окраску этих продуктов, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Применение нитрата калия (Е...

Что используют для обогащения продуктов

В процессе производства в них либо добавляют новые полезные вещества (рыбий жир — в йогурт), либо увеличивают концентрацию уже имеющихся (кальция — в молоке). Или, наконец, снижают содержание нежелательных компонентов (лактозы — в том же молоке). Можно сказать, что это своего рода гибрид продуктов питания и биологически активных добавок. БАДы появились, когда стало ясно, что современный человек, ведущий малоподвижный образ жизни и употребляющий в основном пищу, прошедшую промышленную обработку, не получает все необходимое организму, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Но у многих таблетки и капсулы стойко ассоциируются с лекарствами и болезнями, поэтому биологически активные вещества начали добавлять в обычные продукты. При этом очень важно сделать так, чтобы не менялся привычный вкус. Этим, кстати, функциональные продукты принципиально отличаются от тех, в которые что-то подмешивают для вкуса, например от хлебцев и сухариков с чесноком или каш, мюсли, мо...

Что заменяет нам еда

Я сидела в небольшом кафе на первом этаже спорткомплекса и наблюдала за окружающими. В основном это были мамы и бабушки, как и я, ожидающие своих чад после занятий в спортивных секциях. «Ну что, по чаю с булочкой? Все равно делать нечего», — обратилась одна сдобная мама к другой, и та согласно закивала. Все столики были заняты: посетители пили чай из пакетиков и дешевый растворимый кофе, ели сдобу и «крабовые» салаты из пластиковых коробочек: ассортимент кафешки был невелик. Выходивших после плавания, каратэ или танцев детей сразу же кормили: булками с лимонадом, мороженым и мини-пиццами с колбасой. Они, набив рот, делились спортивными успехами, требуя мороженого и еще булок. Мамы с готовностью доставали кошельки. Нет-нет, детям не предстоял многочасовой путь домой: большая часть из них жила в получасе ходьбы от спорткомплекса. Просто, почему бы не поесть, если рядом еда? Пища как средство утоления голода и снабжения организма витаминами в наше сытое время давно отошла на второй план. ...

Как вылечить зависимость: советы психологов

Как тяжело переживать за близкого человека, одержимого пагубным пристрастием и не отдающего себе отчета, что он давно уже болен, что с разрушительной зависимостью надо срочно справляться, иначе справится с ним она, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Как убедить, что его состояние уже давно вышло за рамки нормы и нужно срочно принимать меры, если сам он не считает свою «маленькую слабость» патологией? Или не хочет видеть объективной картины, засунув, как страус, голову в песок… Ведь не от хорошей жизни ищут спасения в алкоголе и наркотиках. Эти коварные «средства» действительно приносят временное облегчение, хоть и сомнительного свойства, но здесь и сейчас. А мысли о том, что будет потом, подсознание блокирует. При этом зависимость от спиртного и наркотиков растет незаметно и быстро. Желание приглушить тревогу, тоску, обиду, безысходность превращается в необходимость. Потом – в болезнь... В России сложно найти человека, в семье которого не сталкивались бы...

Лечебные свойства пищевой соды

На особом месте находится натрия гидрокарбонат (пищевая сода). Раньше он применялся очень широко (как и другие щелочи) в качестве антацидного средства при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки. При приеме внутрь пищевая сода быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает выраженный антацидный эффект. Однако применение соды заключается не только в блестяще отмытой посуде и избавлении от изжоги. Пищевая сода занимает достойное место в домашней аптечке. Профилактика кариеса. Кислоты, образующиеся во рту в результате жизнедеятельности бактерий, разрушают эмаль зубов. Эти кислоты можно нейтрализовать, несколько раз в день полоща рот раствором пищевой соды. Можно поступить иначе: смочите зубную щетку водой, опустите ее в соду и почистите зубы. Сода, кроме того, оказывает легкое абразивное действие: она отполирует зубы, не повреждая эмали. От неприятного запаха ног. Добавленная в воду для ножной ванны сода нейтрализует выд...