Черный доктор: шоколад
Любители шоколада могут возрадоваться?! Согласно представленным греческими учеными из Athens Medical School данным, употребление черного шоколада, по крайней мере, на 3 часа улучшает функцию клеток, которые выстилают наши кровеносные сосуды изнутри. В исследовании приняли участие 17 добровольцев, согласившихся регулярно употреблять в качестве пищи 100 грамм черного шоколада в сутки, а затем пройти ультразвуковое обследование сосудов, позволяющее оценить состояние сосудистой стенки, а точнее ее внутренней выстилки — эндотелия. Клетки эндотелия с помощью ряда активных веществ контролируют эластичность сосудов и предопределяют вероятность образования тромбов в их просвете. Группами сравнения были люди, потреблявшие ежедневно аналогичное количество молочного шоколада и плацебо (в данном случае продукта, имитирующего шоколад). Оказалось, что у пациентов, принимавших черный шоколад функция клеток эндотелия сосудов улучшилась, тогда как в других группах – нет. Этот эффект шоколада длился не м...