Насыщенные жиры безопасны для сердца и сосудов: разоблачение мифа
Среди кардиологов и их пациентов укоренилось мнение, что насыщенные жиры вредны для здоровья: «закупоривают» артерии и со временем приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Новое международное исследование разоблачает давний миф и доказывает, что насыщенные жиры безопасны для сердца, а современное представление о развитии атеросклероза в корне неверно. Чтобы оправдать «вредные» жиры, потребовалось многолетнее тесное сотрудничество ученых из Университета Калифорнии в Сан-Франциско (США), Больницы Листера (Великобритания) и Университетской клиники Женевы (Швейцария). Подробности их работы публикует «Британский журнал спортивной медицины». Авторы утверждают, что нет достоверной связи между употреблением насыщенных жиров и риском коронарной болезни сердца (КБС), а представления о «закупорке» сосудов жировыми отложения - ошибочны. «Время признать, что для профилактики и лечения коронарной болезни сердца не нужно и...