AMEN

Биологи обнаружили значительные различия в реакции организма человека на употребление черного и белого хлеба, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет . Однако ученые не нашли однозначных свидетельств пользы и того, и другого хлеба. Ученый Эран Элинав из института Вейцманом в Реховоте (Израиль) с группой коллег собрали группу из двух десятков добровольцев. Половина из добровольцев согласилась питаться практически одним черным хлебом ради науки в течение двух недель, а другая половина – белым хлебом. В обоих случаях примерно четверть калорий приходилась на хлеб, а остальную часть диеты составляли обычные продукты. Через месяц группы менялись местами и начинали есть другой вид хлеба, который для них специально пекли авторы статьи. В это время ученые следили за состоянием здоровья добровольцев, наблюдая за тем, как менялась концентрация глюкозы, микроэлементов и белков в их крови при переходе на хлебную диету и при полном отказе от хлеба, а также за изменениями в...

Группа ученых из университета Тасмании , Австралия, под руководством Кэтрин Коллинз выяснила, что регулярный пропуск завтрака повышает риск возникновения опасных сердечных заболеваний. Результаты исследования были опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition. Ученые выяснили, что уход из дома без завтрака ведет к ожирению, откладыванию жира вокруг желудка и повышению уровня холестерина, а все это является факторами риска для сердечных заболеваний. Кроме того, следствием становится повышение уровня инсулина в крови, что является предвестником диабета. Причем если человек пропускал завтраки еще в детстве, риск увеличивается еще больше. Более ранние исследования показывали, что завтрак может быть полезен для сердца, но впервые ученым удалось доказать, что отсутствие завтрака может оказаться вредным. По мнению исследователей, одной из причин является то, что люди, не успевшие утром нормально позавтракать, чаще перекусывают среди дня и хватают сладости, а физические упр...

Пятнадцатилетние подростки, которые едят рыбу хотя бы один раз в неделю, демонстрируют более высокие познавательные навыки в 18 лет по сравнению с теми, кто кушает рыбу реже. Результаты основаны на изучении информации о пищевых привычках 4 000 подростков. Оказалось, что одно рыбное блюдо в неделю, способно на 6% увеличить речевые и визуально-пространственные способности. Более частое употребление рыбы ведет к 11% росту и более. Шведские ученые сравнили ответы на тесты 3 972 молодых мужчин, которые проходили обязательную военную службу. «Мы нашли четкую связь между частотой поедания рыбы и более высоким интеллектом», - говорит профессор Кий Торен. Результаты важны, поскольку в возрасте 15-18 лет формируются образовательные навыки, которые влияют на достижения жизни молодых людей. Исследование показало, что: - 58% подростков ели рыбу, по крайне мере, раз в неделю, а другие 20% ели ее реже; - питаясь рыбой чаще, чем раз в неделю, подростки повышали данные собственного интеллекта на 12%; -...

Диета светофор обеспечит организм полноценным питанием, при этом позволяя похудеть мягко и без вреда для здоровья. Придерживаясь несложных правил, вы сможете худеть без срывов, позволяя себе не выглядеть «белой вороной» и за праздничным столом. Суть диеты ABC (светофор) очень простая. Все продукты делят на три группы. В основе классификации рациона лежит принцип собственно светофора: зеленый свет включается для продуктов, которые можно принимать в пищу без ограничений по объему и времени, желтый предупреждает, что еду из этого списка можно есть только до 18:00 и в небольших количествах, а запрещающий красный предсказуемо означает — забудьте, запрещено. « красная » группа (А) – полностью запрещены на диете, « желтая » (В) – продукты этой группы можно есть до 18.00 (в разумных пределах), « зеленая » (С) – можно употреблять без ограничений (в разумных пределах). Группа A – красный цвет : фаст-фуд, майонез, плавленый сыр, жирная сметана, молоко, жирное мясо (свинина, жирная птица) ...

Ингредиенты: 200 гр листьев свежей мяты кубики льда 500 мл мультивитаминного сока или сока из тропических фруктов 250 мл рома лайм или другой фрукт по желанию (для украшения) Приготовление: 1. Разделите листья мяты на 4 стакана. Немного распространите их по стаканам с помощью ложки. Наполните посуду кубиками льда. 2. Разлейте сок и ром в кувшин и наполните стаканы со льдом. 3. Порежьте лайм на дольки и украсьте ними напиток. Интересные факты: Мохито — это всем известный коктейль, приготовленный на основе рома и листьев мяты. Впервые напиток появился на острове Куба и стал популярен в 80-х годах прошлого столетия в США. Как правило, алкогольный мохито состоит из пяти ингредиентов: рома, сахара, лайма, газированной воды и мяты. Благодаря именно этим составляющим частям мохито стал популярен во всем мире. Безалкогольный вариант напитка предполагает воду с тростниковым коричневым сахаром вместо рома. Существует несколько легенд, которые рассказывают про историю происхождения названия «мохи...